세월을 빚는 술방 #요리/베이킹 #서울특별시 관악구

안녕하세요, 시간의 향기를 술에 담아내는 공간, '세월을 빚는 술방'입니다. 저희 모임은 단순히 술을 만드는 기술을 배우는 곳이 아니에요. 조선시대 백과사전 『임원경제지』 속 잠들어 있던 옛 레시피를 따라, 우리 선조들의 지혜와 멋을 직접 손으로 빚어내는 특별한 경험을 나눕니다. 잊혀 가는 가양주(家釀酒) 문화를 되살려, 코끝이 시리도록 깊은 향을 품은 술 한 잔에 세월의 이야기를 담아내고자 합니다. 첫 번째 여정은 맑고 깊은 향이 일품인 '벽향주'와 함께 시작합니다. 🍶 몇 번의 참여만으로도 나만의 술을 빚는 대표적인 양조법을 온전히 익힐 수 있도록 차근차근 도와드립니다. 모임이 끝나면 직접 담근 귀한 술을 여러 병 손에 들고 돌아가는 뿌듯함은 물론, 혼자서도 자신만의 가양주를 빚을 수 있는 든든한 실력을 갖추게 되실 거예요. 또한, 저희는 한국전통주교육원과 연계하여, 모임 이후에도 좋은 술과 맛있는 안주를 나누며 꾸준히 교류할 수 있는 기회를 만들어갑니다. 술을 통해 사람이 이어지고, 이야기가 깊어지는 따뜻한 관계를 지향합니다. 우리나라의 아름다운 전통을 아끼고, 새로운 경험에 기꺼이 마음을 여는 분이라면 누구든 환영합니다. 무엇보다 술과 사람을 귀하게 여기며 따뜻한 정을 나눌 준비가 된 분과 함께하고 싶습니다. 저희가 함께 빚어낼 술은 시간과 정성이 가장 중요한 재료이기에, 서로를 배려하는 마음으로 모임 시간 약속을 잘 지켜주시면 더할 나위 없이 좋겠습니다. 향긋한 술이 익어가는 시간 속에서, 여러분과 깊은 이야기를 나눌 날을 고대하겠습니다. 🍷 #10명 정원중 7명 확정. 3명 모집