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여래차회

경상북도 영주시

여래차회. 5가지 맛. 입에 쓴 것이 몸에 좋다. 라는 옛말. 분명히 맞다. 단맛은 아주 조금만 섭취하고, 매운맛도 적당히 섭취하고, 신맛도 간간이 섭취를 하고, 짠맛도 조금만 섭취하고, 쓴맛은 자주 섭취하는 게 좋다. 음식에는, 5가지 맛을 가졌다. 매운맛과 짠맛과 단맛은, 아주 조금만 섭취하는 게 좋고, 신맛과 쓴맛은 많이 섭취하는 게 좋다. 특히 쓴맛은, 염증을 제거하고 암을 예방하는 효능이 있다. 그런 이유로, 나이 들수록 자주 섭취해야 한ㄷㄴ, 쓴맛.!!! 상추,씀바귀,민들레,쑥...., 쓴맛을 지닌 식재료를 찾아 보면 어떨까.?