피드 상세 페이지

여래차회

경상북도 영주시

여래차회. 오늘 먹어본 콩국수는, 지금까지 먹어본 콩국수 중에서, 단연 으뜸이다. 오늘 낮에, 큰스님과 구름순두부집에서, 여름 특별 메뉴로 나오는, 콩국수를 먹었다. 일단, 걸죽한 콩물에는, 견과류와 땅콩이 많이 들어간듯 하다. 고소하고 담백하고, 무엇보다, 옹기로 된 사발에 담아낸다는 것이 멋스럽고, 그릇이 냉동실에서 나온듯, 다 먹을 때까지 시원하다. 면발은 어찌나 탄탄하고 쫄깃한지, 씹는 맛이 일품이다. 오늘은, 흐린 날씨여서 냉콩국수 먹기엔 사뭇 걱정도 되었지만, 얼음이 들어있지 않아서, 적당히 시원해서 참 좋았다. 고객의 입장에서 생각하는 주방장의 센스가 멋졌다. 지난번에 갔을 때는, 얼음이 있어서 다 먹을 때까지, 차가워서 마지막엔 춥기까지 했었다. 하여, 오늘은 미리 양말도 신고, 단단히 준비를 해서 갔는데, 콩물이 적당히 차가워서, 춥지는 않았다. 계산대에서, 주방장 센스덕에 안 춥게 잘 먹었다고 인사를 했더니, 계산직원이 엄청 좋아한다. 상대의 입장에서 생각을 해 주고, 배려 해주는 것도, 큰 의미에서는 베풂이고, 사랑이다.!!! 사랑하는 법을 아는 사람은, 사랑 받을 자격을 갖는 것이다.!!!