피드 상세 페이지

방식은 여러가지예요. 결과를 예측할수 있다면, 여러가지 방식 중에서 그 결과를 얻을수 있는 자기만의 방식을 선택하면 된다고 생각해요. 남이 이렇게 하라고 해서, 왜 그렇게 해야 되는지도 모르고 토씨 하나 안틀리고 따라 외우고 반복하는 것은 답답하지 않을까요? 커피가 아닌 삶도 그러하죠. 남이 하는 것을 무조건 답습하기보다 자신의 목표, 목적, 가치관에 따라 자신만의 방식을 정립하는 사람이 멋있어 보이지 않던가요? 핸드드립 커피에서 커피를 진하게 내리려면 원두를 곱게 갈고, 신맛을 강하게 내려면 물 온도를 낮추고, 예쁜 손동작이나, 손가락의 금가락지 자랑할 일이 없다면 물을 세번 돌려 붓나 네번 돌리나 그게 중요한게 아니고, 커피 가루 안에서의 물길의 흐름에 혼선을 주지않도록 일정한 물줄기를 일정한 속도로 가볍게 부어주는 것이 중요합니다. 붓는다기 보다 물을 커피 원두 위에 얹어준다는 느낌! 그때의 그 여자분이 이 글을 봤으면 좋겠네요. 전문가의 한마디 말, 그 자체가 중요하기 보다는 그것을 참조하여 본인에게 맞는 방식을 찾아 가는 것이 중요하다고 생각합니다. 커피 뿐 아니라 일상을 살아가는 저 스스로 에게 다짐하며 오늘 굿밤입니다.

저는 처음엔 우아하게 붓다가 답답해서 담궈버립니다 ㅎㅎ

초보일때는 보통. 따라하기 바쁘고 자기가 배운게 전부라 생각하는 우를 범하죠.. 왜 그런지 생각하면서 배운다면 나름 이해도가 깊어져 응용력이랄까 자기만의 방법이 생길턴데 하는 생각이 드네요. 저는 커피맛 자체를 몰라서 ㅎㅎ 밀크커피외엔 맛이 없어요

두번째 사진 커피를 내리고 있는 소행성님 얼굴에 행복이 가득 담겼네요 진지하면서 무척 즐거우신듯..~

인생과 커피 용혜원   커피를 처음 마실 땐 이 쓴 것을 왜들 마시나 했다    ​맛을 알아가면서는 원두를 갈아 필터에 더운 물로 내려 커피 다운 커피를 마시고 싶어한다    ​향기가 좋기에 맛도 좋다 사랑도 알아갈 땐 가슴앓이를 했다 왜 이런 사랑을 하나 고민도 많이 했다 내 삶도 갈고 뽑아 열정과 열정으로 살아간다    ​한 잔의 커피, 단 한 번뿐인 삶 똑같은 값에 원하면 한 잔을 더 주는 카페도 있지만 참담한 것은 인생에는 덤이 없다 인생이란 우리들이 댓가를 치를 수 밖에 없는 소중한 삶이다 ***** 저는 이 시가 참 좋더라구요 인생에는 덤이 없다..~ 예전에 갔던 로마 트레비분수 앞 커피숍에서 에스프레소의 그 향과 맛이 지금 느껴지는 듯..~ 설탕 한스푼 넣어 젓지 않고 커피를 음미하며 마시다가 마지막 3분의 1 정도 남았을 쯔음 한번에 다 입안에 넣었을때 그 바닥에 있던 설탕의 달콤함..~ 그래서 가끔은 에스프레소를 시켜서 똑 같이 해 보는데 그때 그 맛을 지금은 느낄 수 없더라구요 분위기 설레임 날씨 함께 커피는 마시는 사람에 따라 맛이 다른 듯..~~~ 어제에 이어 오늘도 옛기억 속에서 한번 또 살아봐야겠어요..

가을날 커피는 향기가 배가 되네요~ 커피는 그런거 같아요. 사람들이 다 다르듯 커피도 다양한 변주로 다가오는.. 소신과 자긍심과 배려가 돋보인 현장이네요. 편한 글처럼 좋은 사람이니 충분히 되었구요^^