🍷 오렌지와인 이야기 : 인류 최초? 오렌지 와인은 내추...

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서울특별시 강남구

🍷 오렌지와인 이야기 : 인류 최초? 오렌지 와인은 내추럴 와인 애호가들이 좋아할 수 밖에 없는, 빠져들 수 밖에 없는 와인입니다. 청포도의 과즙으로 발효하는 화이트 와인과 달리, 청포도로 레드와인을 만드는 것처럼 포도 껍질의 색과 맛과 향을 모두 우려내는 와인으로 일반적인 화이트보도 더 농축되어 더 진한 색의 청포도 와인을 '오렌지 와인'이라 부릅니다. 쉽게 말해 화이트와 다른 진한 오렌지색🍊 입니다. 로제와인이 장미색 🌹 인 것처럼 오렌지와인도 색에서 따온 분류입니다. 하지만 오렌지 와인은 오렌지색이 되기 위해 인고의 노력과 시간이 필요합니다. 오렌지 와인은 가볍고 상큼한 화이트의 맛과 향 그리고 적당한 탄닌도 있어 한마디로 팔방미인으로 모든 음식과 훌륭한 마리아쥬를 선사합니다. 하지만 경우에 따라 착하디 착한 맛과 향으로 인해 명확한 개성이 없는 게 단점이 될수도... 오늘 저녁 오렌지와인 한잔으로 좋은 시간을 가져보심도...이 또한 즐겁지 아니한가~!!! ☆ 맛과 향의 공통 포인트 ● 색 : 금색 ~ 호박색(오렌지빛)으로 보이는 경우가 많습니다. ● 향 : 시트러스, 말린 과실, 견과·효모, 때로는 산화·셰리 같은 뉘앙스가 언급됩니다. ● 구조: 드라이하면서도 바디감과 산도가 비교적 뚜렷하게 느껴질 수 있습니다.